Atividades de planejamento, implantação e avaliação de programas e serviços na área e oferece soluções para essas determinadas situações nas cozinhas das empresas.

• Diagnóstico da situação Atual;
• Elaboração e implantação de Manual de Boas Práticas;
• Elaboração e implantação de POP´s (Procedimentos Operacionais Padronizados);
• Treinamentos teóricos e práticos para manipuladores de alimentos;
• Sugestões para melhorias estruturais, dimensionamento de equipamentos e utensílios;
• Elaboração de fichas técnicas;
• Elaboração de rótulo e/ou tabela nutricional;
• Sugestões para melhorias estruturais;
• Sugestões de utensílios e receitas.
• Elaboração de impressos e materiais (check list, planilha de controle de temperatura, pop´s, etc.)
• Controle de recursos - estoque de gêneros alimentícios