O Sesi no Parque – Trilhas de Sabor - reuniu centenas de pessoas no Parque das Águas em Cuiabá. Alguns estavam de passagem e outras foram ao local exclusivamente para participar do evento que reuniu gastronomia de alto nível e música, com a Banda Sesi. O evento foi realizado no sábado (23), a partir das 19h, mas, antes das 17h, algumas pessoas já se posicionavam nas mesas para esperar o funcionamento das barracas, onde se instalaram os parceiros da festa, e a aula show, conduzida pelo chefe de cozinha Marcus Alves.

Duas receitas foram apresentadas durante o evento. A primeira delas foi um cerviche, prato peruano, adaptado aos ingredientes regionais – pintado, manga e caju – e, a segunda, foi uma banoffee, prato de origem inglesa a base de banana, doce de leite e chantili. Marcus Alves, que foi eleito o chefe revelação do ano em Mato Grosso em 2021, revelou uma série de segredos e mostrou que oferecer um prato chique sem gastar horas na cozinha. E quem pensou que as receitas eram apenas para ver, se enganaram. Uma rodada de degustação foi passada pelas mesas e quem provou, aprovou.

Claudia Prado, 36 anos, e a filha dela, Giovana Prado, de 6 anos, estavam na plateia. Elas anotaram todos os ingredientes com cuidado, principalmente os do banoffee. A pequena Giovana conta que a mãe dela não é muito boa para fazer doces e que, na família, esta tarefa é da tia dela. Contudo, depois de ver como a sobremesa é fácil de fazer, ela acredita que a mãe dela pode surpreender no final de semana.

Logo após a aula show, foi a vez da Banda Sesi colocar todo mundo para mexer. Desta vez, a trupe contou com a participação especial de dois trompetistas mineiros, Pedro Mota e Alaécio Martins, que trouxeram ao palco uma experiência música para lá de marcante. Foram choros, música tradicional brasileira e, para fechar com chave de ouro, canções das divas da discoteca.

O superintendente regional do Sesi-MT, Alexandre Serafim, afirmou que o evento foi considerado um sucesso porque conseguiu reunir as famílias cuiabanas em torno de uma apresentação cultural de qualidade, com gastronomia e muita alegria. “A ação está inserida nos compromissos do Sesi que é promover a qualidade de vida para as pessoas. Espero que todos tenham tido uma experiência memorável”, disse.

Parceiros - Enquanto assistiam o show, as pessoas puderam comprar alguns pratos nas barracas das empresas parceiras - Dom Sebastião, Camboza Pastel & Cia, Cervejaria Xaraés, Parrilla 71, Choppão Restaurante, Bom Sabor Espetos, Milena Biancardini Doceria e Amoratta.

O Sesi Parque é uma realização do Sesi MT, com patrocínio da Bom Futuro e apoio cultural da TV Centro América.

Texto: Caroline Rodrigues

Sesi no Parque - Trilhas do Sabor